C’est l’alambic traditionnel tel que l’on l’utilise dans le cognac ou le whisky. La plupart du temps en cuivre, il est composé d’une cuve surmontée d’un col de cygne où se concentrent les vapeurs. Celles-ci empruntent ensuite un serpentin, où elles se refroidissent et se condensent pour revenir à l’état liquide. On parle de repa...